漲知識:關(guān)于鳳凰單叢茶有哪些術(shù)語?
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漲知識:關(guān)于鳳凰單叢茶有哪些術(shù)語?

  喉韻

  品鳳凰單叢茶后,鳳凰單叢茶湯帶給喉嚨的感覺,如甘、潤、鎖喉。

  飽滿

  指鳳凰單叢茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。

  煙熏味

  由人工烘焙時產(chǎn)生,并非指不好的氣味,有火香味,隨時間陳化,會揮發(fā)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生其它香味。

  果酸味

  品鳳凰單叢茶湯時帶有鮮味,像新鮮的酸果味。

  酸味

  在揉捻后未曬干,壓制時所含水分過高而產(chǎn)生。

  茶友們,記住了嗎?